フォアグラ弁当

コンビニでのフォアグラ弁当発売中止に対して、いろいろ意見が出ている。要はガチョウの飼育方法が、我々にとって許容できないほど残酷かどうかの判断である。欧米でも多くの国が禁止している所を見ると、食文化の歴史に照らしても現在では受け入れがたいと思う人が多いと言える。ファミリーマートの判断は正しい。
食文化は人間の価値観や経済状態の変化で変わる。遺伝子組み換え食品の議論に見られるように、科学技術の進歩発展も影響を受けよう。食の頂点に立つ人間は、何をどのように食べようと許される訳ではない。フォアグラ弁当のみならず、フォアグラそのものの受け入れ可否を日本でも議論すべきであろう。
庭の隅で寒あやめが花を咲かせていた。春の訪れはもうすぐである。
今日の一句「至福なる　小春日和の　日向ぼこ」